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　　健康功效

　　番茄酱:抗癌防癌

　　白糖:低蛋白质

　　食材用料老豆腐

　　一斤肉馅

　　少许葱

　　适量蒜头

　　少许油

　　小半锅番茄酱

　　适量海天金标生抽

　　少许白糖

　　适量黄酒

　　少许盐

　　适量无锡镜箱豆腐的做法

　　1.老豆腐切成均匀的块状

　　2.肉馅提前剁好放入盐、生抽、黄酒调好味

　　3.豆腐中间挖个洞

　　4.将肉馅塞进豆腐中间（正宗的镜箱豆腐中间还要放上一个虾仁）我这里省略了

　　5.锅内放入小半锅油烧热放入酿好的豆腐块油炸一下

　　6.要炸致周边都金黄后捞出备用

　　7.锅内放少许底油炒一点酱，（番茄酱、生抽、糖、蒜末）煸炒香即可

　　8.放入炸好的豆腐块

　　9.加入适量清水开始炖煮

　　10.这是煮一会之后然后继续煮

　　11.等汁收干入味即可出锅

　　12.放上切好的葱花拍上成品图，一盘美味的镜箱豆腐就完成了

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