opiio88 2025-4-24 07:50
泡姜辣子鸡[9P]
[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/101238433845.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp[/img]
食材用料三黄鸡
杭椒
洋葱
泡姜
泡椒
郫县豆瓣
蒜瓣
洋葱
盐少许
料酒
生抽
泡姜辣子鸡的做法[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/1012384450.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
1.先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/101238444367.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
2.把腌制好的鸡肉 用油炒一下。也就是过一下油。把它炒熟。为了方便下面步骤[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/101238448607.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
3.另起锅倒少许油。用小火把郫县豆瓣炒香。 大火会把豆瓣炒糊哦。要注意[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/101238452450.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
4.把切好的泡姜和泡椒倒到锅里翻炒[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/101238457059.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
5.加入蒜瓣[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/10123846463.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
6.翻炒出香味。把事先炒的鸡倒进锅里继续翻炒。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/101238433845.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
7.把杭椒倒进去。[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201510/1012/101238469002.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
8.继续翻炒最后把洋葱放进去。 翻炒均匀入味之后就可以关火小贴士
因豆瓣酱 泡椒 泡椒里面都含有盐分。 所以这道菜 尽量不放盐。 口味重的亲们可以自行调味。 杭椒尽量多放。 泡椒 泡姜。杭椒。要多放才会更够味