清疯 2025-4-23 15:20
教你做懒人凉拌面[7P]
[color=Blue]最近天气愈发炎热，是不是每天都不知道该吃些什么，看什么都提不起食欲？我家也是如此，炎热的日子让做饭成为一项挑战。不过，我发现了一道非常棒的美食——懒人凉拌面。上次我做了六斤面条，结果一下子就被家里人抢光了，那味道真令人陶醉！
[img]https://q1.itc.cn/images01/20250409/25e95e69a31f45bf8c5ed7f323f4b7bc.jpeg[/img]
这份凉拌面的核心成分——面条，可想而知，它的地位是不可小觑的。面条是常见的主食，通常由小麦粉制成，外观细长且口感滑嫩。它富含碳水化合物，能够为身体提供能量，保持正常的生理功能。此外，面条中还含有丰富的蛋白质、维生素B族和多种矿物质，比如钙、铁、锌等。其中，维生素B族有助于神经系统的健康，促进代谢；而钙则对骨骼有益，铁能有效防止缺铁性贫血。
从健康角度看，面条易于消化，对肠胃负担较小，特别适合肠胃较弱的人士。在炎热的盛夏时，来上一碗清凉的凉拌面，不仅可以补充必要的营养，还能帮助消暑降温。
[img]https://q5.itc.cn/images01/20250409/ce4b178f9f8a4e13984adbcfa74bea24.jpeg[/img]
接下来，我就来分享一下这道懒人凉拌面的具体做法。
[img]https://q7.itc.cn/images01/20250409/90129c328f3141149a48b42f049a6644.jpeg[/img]
所需材料：适量面条，1勺蒜末，1勺香葱，1勺小米辣，1勺花椒粉，1勺白芝麻，1勺生抽，1勺香醋，1勺蚝油，1勺辣椒油，半勺白糖，适量香菜，1根黄瓜。
[img]https://q5.itc.cn/images01/20250409/5a4521f05dbd4054bb985e17111e2f10.jpeg[/img]
制作步骤：
1. 首先把蒜末、香葱、小米辣、花椒粉和白芝麻放进碗中，浇入热油，立刻释放出香气。
2. 然后加入生抽、香醋、蚝油、辣椒油和白糖，充分搅拌，调制出一碗香味四溢的酱汁。
3. 煮熟面条后捞出，用冷水冲洗一下，这样面条会更加筋道爽滑。
4. 将冷却的面条放入碗中，加入切好的香菜和黄瓜丝，再倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
[img]https://q9.itc.cn/images01/20250409/d406cbf3820d45a2b803a44e0bd9a725.jpeg[/img]
在配菜方面，大家可以根据自己的口味随意添加。例如胡萝卜富含维生素A，对眼睛有很好的保护作用，可以切成丝加入凉拌面中，不仅增加口感，还提高了营养价值。如果喜欢吃花生，可以放一些，花生富含蛋白质和不饱和脂肪酸，对身体非常有益。
[img]https://q9.itc.cn/images01/20250409/208516442a8a45b8b4bf7df0d07c646b.jpeg[/img]
最后补充一个小提示，享用凉拌面时，可以搭配一杯温热的豆浆，豆浆是蛋白质的良好来源，与凉拌面搭配，营养会更加均衡。
[img]https://q5.itc.cn/images01/20250409/4eaa0b10dd0f4a7fa01af465d12431e5.jpeg[/img][/color]