葛令梓 2025-4-23 12:58
“4月不养脾，入夏浑身疲”，建议早餐吃这3样，脾胃好、消化好，安全入夏少生病[8P]
导语：“4月不养脾，入夏浑身疲”，建议早餐吃这3样，脾胃好、消化好，安全入夏少生病！
中医认为，脾是人体非常重要的脏腑之一，有着“后天之本”的别称，脾脏是人体重要的免疫器官。它就像是身体内的“卫士训练营”，可以产生免疫细胞，如淋巴细胞和巨噬细胞等；同时，脾脏还具有滤血的功能。它如同一个精细的“过滤器”，能够清除血液中的细菌、病毒、衰老的红细胞以及其他异物，因此说：脾脏好的人，身体体质一定好。
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4月是阳气生发的季节，此时身体的阳气也会随之上升，由于肝气过于活跃，不仅会导致肝火旺，而且会影响脾胃，这时候中医认为应该“少酸多甘”，字面意思不难理解，也就是说要少吃“酸味”的食物，多吃”甘味“的食物。“甘味”食物富含糖分，同时还有利于帮助我们滋润肝脾，因此说：4月养脾成为了保持健康的关键。
正如那句俗语所说：“4 月不养脾，入夏浑身疲”。脾胃是后天之本，主管着人体的消化吸收和气血生化。如果在四月忽视了对脾胃的调养，那么入夏后很容易出现身体疲惫、食欲不振、消化不良等问题，建议早餐吃这3样，脾胃好、消化好，安全入夏少生病！
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第一样：山药
山药味甘性平，具有健脾益胃、滋肾益精的功效。无论是煮成山药粥，还是做成山药糕，都能在清晨为脾胃提供温和的滋养。
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推荐美食：
洗净的山药去皮，然后斜刀切块；洗净的西红柿切丁，泡发好的木耳切丝，香菜切末，蒜切蒜片，葱切葱花，碗里磕入一个鸡蛋，朝着一个方向搅拌完全打散；起锅加油，油温五成热放入蒜片和葱花，爆香后放入西红柿，西红柿炒出红油放入清水，然后倒入山药，放入木耳，大火烧开。后调一下底味，加入1勺盐，1勺白糖，加入一点味极鲜，然后淋入水淀粉，淋入水淀粉的目的是为了使汤汁粘稠光亮不浑浊，再次烧开关小火，淋入蛋液，蛋液定型后用筷子搅一下形成均匀的蛋花，再开大火烧开关火出锅。
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第二样：小米
小米作为一种传统的健康食材，富含维生素 B 族、矿物质等营养成分。煮成小米粥，口感细腻，容易消化，能够有效地保护胃黏膜，促进脾胃的恢复和调养。
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推荐美食：小米蔬菜粥
小米用水冲洗两遍，用温水浸泡十分钟，泡小米的空档，我们把洗净的油麦菜切碎，香菇两个洗净去蒂后切丁，胡萝卜小半根也切成小丁，一小把枸杞用温水泡软备用；取一个砂锅，加入适量的清水烧开，等锅里的水煮沸腾后再加入泡好的小米，大约20分钟左右，加入适量的盐调味，再倒入香菇丁、胡萝卜丁和枸杞，搅拌均匀后继续熬5分钟，然后加入切好的油麦菜，搅拌均匀后关火出锅。
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第三样：南瓜
南瓜性温，味甘，归脾、胃经。南瓜中含有丰富的果胶，可以保护胃肠道黏膜，避免粗糙食物的刺激。南瓜粥、南瓜饼都是不错的早餐选择。
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推荐美食：南瓜早餐饼
南瓜削去外皮，洗净后切成薄一点的片，装盘后放到蒸锅中蒸熟，再用勺子将其碾压成细腻的南瓜泥，然后再分别加入2勺蜂蜜和2勺白糖增加香甜的味道，接着再倒入糯米粉，一边加一边用筷子慢慢搅拌，搅拌至南瓜泥中的水分被糯米粉中和后，将其揉成面团，并分成均匀的小块，每一块都揉圆按扁，再将正反两面都均匀地沾上一层白芝麻，然后依次放入盘中备用。电饼铛预热刷油，放入南瓜面饼胚进行烙制，烙至饼两面金黄，中间微微鼓起时，饼就烙好了，美味即成，老香啦！
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在四月，每天坚持以这三样食物作为早餐的一部分，能够帮助我们调养脾胃，增强消化功能，为即将到来的夏季打下坚实的健康基础。