opiio88 2025-4-9 19:31
莲藕回锅肉[9P]
[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036082986.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp[/img]
健康功效
五花肉:养血
食材用料莲藕
一节五花肉
400克尖椒
一个盐
适量海天招牌拌饭见酱
适量糖
适量葱姜
适量莲藕回锅肉的做法[img]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/25103609387.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
1.五花肉切大块与姜片放入冷水煮[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036106967.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
2.水热后会出现少许血沫需要撇掉[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036111659.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
3.将肉煮至八成熟，即筷子可以轻松插进，捞出切片[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036133825.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
4.将莲藕切片，尖椒去籽切块[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036138902.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
5.锅加热，小火，将肉片倒入锅内煸炒至出油卷边[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036143753.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
6.加入葱姜和适量海天招牌拌饭酱翻炒[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036148015.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
7.加入莲藕片和尖椒块炒熟，口重的可以再加少许盐[img]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/2510/251036082986.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp[/img]
8.完成小贴士
1.使用海天招牌拌饭酱主要是取其微辣的味道，没有可以使用辣酱，能吃辣味的人可以选择辣味偏重的郫县豆瓣酱，炒至顺序是一样的。
2.由于酱本身是咸味的可以不再添加食盐，口味较重的可以适量添加食盐。
3.肉片不要切得过薄，过薄容易煸炒变硬口感不好。