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| zzxgp 发表于 2019-10-2 15:12 只看TA 1楼 |
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[转帖] 天下美食54-酸菜肥牛汤[11P] 天下美食54-酸菜肥牛汤[11P] 工艺：炒 难度：新手尝试 人数：1人份 口味：家常味 准备时间：5分钟 烹饪时间<5分钟 用料 主料：肥牛200克，酸菜100克 辅料：蒜末20克，姜末20克，葱花15克，小米椒10个 酸菜肥牛汤的做法 1.金针菇焯水备用。  2.葱姜蒜爆香。  3.加入酸菜。  4.2勺生抽，少许陈醋，2勺蚝油，煸炒均匀。  5.加入适量清水，加入金针菇，肥牛。  6.再加入盐调味，肥牛变色即可出锅。  7.最后放上小米椒，泼热油完成。  酸菜肥牛汤成品图   [ 本帖最后由 zzxgp 于 2019-10-6 15:55 编辑 ] |
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| lili809181 发表于 2019-10-2 17:44 只看TA 2楼 |
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| 自己做出来的汤头比较清澈，外面店里在卖的汤头有点混浊，吃起来一股重重的油脂味道。 |
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