【原创】番茄鱼[7P] - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

qdzhangzc 发表于 2009-4-21 10:38 全显示 1楼
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[转帖] 【原创】番茄鱼[7P] 今天早晨很无聊，起来后到市场买了一条3.5斤的草鱼，加工了出来，又买了两个西红柿。这是鱼肉. 这是鱼头和鱼骨锅里倒入油，葱姜蒜爆锅，放入剥好皮的西红柿翻炒，另外又加入了番茄酱。加入高汤，倒进去鱼头和鱼骨使劲炖。把鱼肉加上蛋清，倒入老酒，淀粉搅拌，为了鱼肉更加嫩。再到锅了充分沸腾后加入鱼片。最后出锅，调味，加入香菜，口味酸鲜，鱼肉爽滑。大功告成了！！ [ 本帖最后由 qdzhangzc 于 2009-4-21 12:52 编辑 ] 本帖最近评分记录落叶归根金币 +10 呵呵兄弟用词很有意思，“倒进去鱼头和鱼骨 ... 2009-4-21 18:35 落叶归根原创 +1 呵呵兄弟用词很有意思，“倒进去鱼头和鱼骨 ... 2009-4-21 18:35
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