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[转帖] 好吃的魚香肉絲[5p]

juaquin

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1楼 大 中 小 发表于 2015-8-20 08:58  显示全部帖子
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主要还是这个酱的配比。上海人喜欢偏甜一些。然后是醋的比例，是否有鱼香味基本都靠他，太重太轻都不好。三级厨师的考试题目啊。
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