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[转帖] [新年活动]可乐排骨[8P]

dpaodan2

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视频区活力会员 味轩食神

1楼 大 中 小 发表于 2018-1-14 13:23  只看该作者
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[新年活动]可乐排骨[8P]


“很快的一道菜。大人小孩都喜欢吃。”
食材明细
  • 排骨适量
  • 可乐600ml
  • 生姜适量
  • 花椒适量
  • 生抽适量
  • 盐适量
  • 葱适量
  • 冰糖适量

  • 其他口味
  • 烧工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

可乐排骨的做法步骤

  • 1
    冷水下锅，放入适量生姜，花椒，煮至水开。(焯水)

  • 2
    捞出冼净。

  • 3
    锅里放适量油，冰糖炒至融化。

  • 4
    倒入排骨炒至微黄。(冰糖上色)

  • 5
    倒入一瓶可乐，倒入适量生抽，煮20分钟。

  • 6
    放适量盐(排骨超过1斤多就放盐，少于1斤不用放盐)炒至水干。

  • 7
    起锅撒葱即可。

使用的厨具：炒锅
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  • dongyouji 金币 +6 新年活动，双倍金币 2018-1-15 10:23

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cz5511

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2楼 大 中 小 发表于 2018-1-15 20:38  只看该作者
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可乐排骨我只吃过我姨做的，做法基本相似，非常怀念，谢谢楼主

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mjxtcmjxtc2

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少于一斤不用放盐是为什么呢，这样最后做出来的不就是甜的了吗

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aptx48690123

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4楼 大 中 小 发表于 2018-1-15 21:11  只看该作者
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可乐能做的东西果然蛮多的呢......同理，用雪碧或者芬达或者果粒橙的话是不是也行呢

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kenyoung

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5楼 大 中 小 发表于 2018-1-15 23:05  只看该作者
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锅没有刷干净，所以做出来的排骨上面不禁有可乐色还有别的颜色

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lwlw655

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6楼 大 中 小 发表于 2018-1-16 10:08  只看该作者
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做的不错，这是道硬菜，大人孩子都爱吃。建议快出锅的时候放点郫县豆瓣酱，提味。

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lzg6788

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