tian103

不知道楼主说的QQ版本号，就以我QQ2013正式版SP2（8200）来说事吧。
QQ中的文件设置有两处，不知道你说的是哪处，会不会是混淆了？
打开主菜单，在基本设置下找到“文件管理”下（“软件更新”里也有），第1 处是“默认把收到的文件保存到此文件夹中”，这是针对接收好友发送的文件的，文件夹名默认为“fileRecv”，下面有“更改目录”按钮，进入可以改。
第2处是“选择个人文件夹”，主要是用于保存个人聊天数据等，一样也可以更改位置，在“自定义”下。

如果确认修改没错，怀疑是不是要重启QQ软件，或者重启系统。
实在不行，重装QQ软件，再设置。

tian103

难道是权限不够？在QQ图标上，右键”以管理员权限打开（大概这样）“，再设置下试试。

如果还不行，就是QQ软件BUG了，卸载重装，重装时有询问的（注意自定义才有）。