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标题: [转帖] 蒜蓉西兰花 [打印本页]

作者: caibinet 时间: 2009-7-27 21:52 标题: 蒜蓉西兰花

材料：
西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油
做法：
1、将西兰花拆成小朵，洗净控干水（西兰花的杆留着可以做其他的），蒜切成蒜末
2、锅中倒适量水，烧开后放入一点色拉油（可以让西兰花翠绿），将西兰花倒入水中焯熟（千万别煮软了），大约3分钟
3、锅洗净，倒适量色拉油，将蒜末炒香
4、将焯过的西兰花倒入同炒
5、加两匙刚才焯西兰花的水同炒，加盐、鸡精调味，关火
6、用一只大碗将西兰花头冲下排好，尽量让它恢复一朵花的排列方式
、用一只盘子倒扣在碗口
8、按住盘子，将碗翻转过来（动作要快）
9、将碗移开，这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了！将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以）浇在花上，ok!

作者: szh239 时间: 2009-7-27 22:29

谢谢分享做法，最近正在减肥，对于素食比较关注，马上就能试做一下了。

作者: yumao00 时间: 2009-7-27 22:37

样子看起来确实不错。多吃吃绝对减肥。胖的人可以尝试下

作者: zhangchengege 时间: 2009-7-28 00:15

西兰花是什么东西啊，中国的食文化果然是博大精深啊

作者: onlyjayjj 时间: 2009-7-28 09:24

色香味俱全.绝对不错看的人口水直流啊.绝对眼馋

作者: saood 时间: 2009-8-1 17:51

这时我每次必点的素菜之一，确实有兴趣照着做一做

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