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店名：都壽司
地址： 桃園縣中壢市成章四街109號

平均消費：

300元/1人=300元

分類標籤：

中價位 免服務費 巷弄隱密

喜歡的菜：

散壽司

大眾交通資訊：

近台鐵 - 內壢站 (步行約8分鐘)

雖然說都壽司在內壢火車站不算遠的地方，原本怕很難停車，但正好都壽司就在一個小公園旁，路邊剛好都是白線，其實非常好停車！


新鮮的料理就在板前，不過老闆非常忙碌，幾乎一直都是低頭再做料理，坐板前應該也很難跟他聊天？！


店裡白板可寫清楚了，一切料理都是現做，可得耐心等待！


菜單，種類蠻多的，我很想嘗看看散壽司，但剛剛才吃完一碗扯麵，只好作罷！下次有機會一定來試看看！


馬鈴薯沙拉：NT.40，很便宜的價位，但是看起來稍嫌薄弱，據說之前還有苜蓿芽之類的，看起來較為豐盛。這馬鈴薯沙拉本身就帶有甜味，不需沾美奶滋也能吃出馬鈴薯泥的香甜！相當不錯。


鮮魚味增湯：NT.40，被推薦最物超所值的一道菜。我吃過的日本料理店，所有的味增湯都很小碗，這個真的超大！兩個人一起分著喝剛好！


最物超所值的在於他很大碗之外，裡頭的料也不少，鮭魚和雕魚片，豆腐也不少。只不過湯頭喝起來我覺得過鹹了點，不算是清爽。


蒸蛋：NT.30，這碗蒸蛋算是隱藏菜吧，菜單可沒這道。


蒸蛋頗好吃！非常嫩的蒸蛋，可惜溫度不夠燙，溫溫的，好可惜，如果很燙的話一定超好吃！




鮭魚卵壽司：NT.60/2貫。這邊的每份計價都是以兩貫為單位，等一下照片上的全都是「兩份=四貫」。


換算起來這個鮭魚卵壽司是NT.30。將鮭魚卵那一面與舌頭正面接觸，一開始口中先嚐到鮭魚卵的海鮮鹹，再來是海苔的鹹，最後才感受到醋飯。都壽司的鮭魚卵不像我以前吃過的很鹹又很有怪味，比較清的味道，但是海苔味道卻好重好明顯，最後口中的味道是海苔啊！

我比較喜歡蝦卵那種蹦蹦跳跳的感覺，下次我要點蝦卵壽司 ~



接下來，師傅開始做今天重頭戲，魚腹炙握壽司！


魚腹炙握壽司：NT.60/(2貫)


上頭是鮭魚肚，稍微用火烤一下，微焦的魚肚帶點溫度，下邊點的魚肚與壽司還是冷的，入口可真說是冰火五重奏，加上今天的鮭魚肚油脂相當多，真的有種入口及化的感覺，吃完之後口角還有鮭魚肚油脂，食髓知味的用舌頭舔還真有種再來一貫的衝動！


玉子燒握壽司：這菜單上沒有的喔！


最後計價，老闆算一份30，應該是優待價。玉子吃起來偏甜，像是甜點的感覺，蠻有趣的搭配。


以上的握壽司都還沒講到醋飯的部分，我這一併說明我的感覺，我覺得都壽司的醋飯味道剛好，不會一入口就有種醋酸味直撲腦門，咀嚼之後醋飯的酸與甜釋出而且醋飯粒粒分明不乾硬！可比很多十元十五元握壽司好上太多了。整個吃完，我覺得魚腹炙握壽司算是相當值得一點的啊！鮭魚卵是我個人不會太喜歡，我偏好蝦卵，不過似乎蠻多人覺得鮭魚卵很讚。


柚香牛小排：NT.120，據說以前只要80。現在漲價成了一百二，但份量只有多一點。不過換個方式理解，店家換了新店面又請了助手，這一切都是需要成本的，當然只好在價格上反應，也情非得以吧！




這感覺像七分熟的牛小排，非非非非常好吃！一入口那牛肉可真的是嫩啊！真的好吃極。我可是一塊接一塊呢。


旁邊的有點像是柚香的味增，可以沾牛小排肉吃，我覺得可以增加風味。



後來我們又等了很久很久，最後一道「烤鯖魚」卻遲遲不上桌。原來是烤好卻送錯桌了，於是老闆就做了一盤生菜沙拉招待。


烤鯖魚：NT.70


感覺燒焦了一點啊。可惜我很愛吃烤魚皮說。


今天的烤鯖魚油脂非常的多，夾下的一瞬間就感受的到魚肉的油嫩，沾些胡椒相當不錯，個人覺得挺新鮮好吃的。

果然继承了日本料理的精华，精致但是料真的很少哦，根本不管饱啊

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鮭魚卵寿司是我最喜欢吃的，好新鲜好鲜甜的味道

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看起來這家壽司店挺不錯吃的，尤其是鮭魚卵壽司的圖片讓我覺得好想去吃，可惜離家有點遠就是了

鱼籽真的新鲜啊，其实最地道的就是这些专门店了！

楼主，图片太少了，应该多放些图片呀，那样才能了解的更多呀

怎么看上去有点像饭团呀？不过看起来挺漂亮的，不知味道怎么样

这么多这没吃过，真是东西呀，有机会到现场去品赏一下！

很不错的食物 以后有机会就去尝试一下 去年去过台南一次 今年争取去台北